高调的余佳文和马佳佳、胡振宇等接连成为“公知们”口诛笔伐的对象。今天我们采访到的同样是一位90后创业者，不同的是，这位90后CEO并没有靠浮夸的演技来吸引眼球。

　　90后是被贴上标签的一代，而作为90后创业者，也更是受媒体和舆论风口的关注。高调的余佳文和马佳佳、胡振宇等接连成为“公知们”口诛笔伐的对象。今天我们采访到的同样是一位90后创业者，不同的是，这位90后CEO并没有靠浮夸的演技来吸引眼球。

　　1、“我不是住地下室、三天吃一个馒头的CEO”

　　如今，O2O市场越来越成为资本热投和企业转型及创业的方向。厨师上门类O2O企业成为了这位已经连续创业的山东男孩选择的第三个方向。没有想到的是，好厨师CEO徐志岩最早是场地自行车专业运动员，退役之后的他，还曾作为北京一家传媒公司的创始人，获得了人生第一笔50万元的天使投资。最终因各种原因将传媒公司拱手送人，获得了人生的第一桶金。

　　你所经历的都将成为未来的筹码，这放在徐志岩的身上也不为过。曾经在家政O2Oe家洁的徐志岩之所以选择了现在的创业方向，正是因为他发现在家政行业的阿姨，做饭水平一般而不能满足用户的需要。

　　现今，好厨师已经完成由同创伟业领投，光速安振跟投亿元的B轮融资，从天使到B轮，徐志岩表示，自己是幸运儿。在谈到这个过程中的经历时，徐总笑笑说：“没有什么辛酸的事，很快乐。相信我们是有苦的，但是我不会去讲类似三天吃一个馒头、住地下室这些故事来博取同情。相比这些，我更愿意分享些干货。“

　　这位90后CEO更多阐述的是作为一个创始人的感恩之心。“让我去承担这些苦，我认为我是很幸运的。我认为自己是资本市场和互联网大环境下的一个幸运儿，在运气、团队的帮助、资本市场的带动下我们走的比较快，我很庆幸。”

　　2、“厨师的生存载体要发生变化”

　　作为厨师上门服务的app,并不只有好厨师一个。徐志岩愿意在 “吃” 这件事情上下赌注，看到的是人们未来生活里会离不开上门服务。同时，他认为，通过好厨师这样的平台，厨师的生存载体将不会再依托于饭馆。

　　徐志岩身上表现出来更多的是脚踏实地。打开好厨师的APP，用户可以根据自己想吃的菜系来选择厨师，川菜、湘菜、本帮菜、鲁菜等等菜系都在选择之列。选好菜系之后，用户可以根据这个类目下展示的厨师擅长的菜品，来最终选出厨师，而后预约一个厨师上门服务的时间、需要做多少道菜以及是否代买食材。他说，我们做的就是厨师上门服务这一件事。

　　“从有客栈开始到现在，厨师的生存载体都是依托于饭馆的，我觉得可能马上要发生变化的是，以后的厨师他的生存载体不一定依托于饭馆，他可能自己是一个平台，自己是一个创业者。在这个平台，厨师的收入会更灵活。”

　　未来，我们会把大量的厨师拉到这个平台。谈到如何吸引厨师过来，徐志岩显得更加自信。“为什么不过来呢？”徐志岩分析道，首先，收入高，底薪5000 ；再次，和在饭店工作相比，厨师会更轻松。在店里厨师可能会每天做200道菜，而通过这个平台，厨师每天大概只用做20道菜就可以拿高薪。此外，徐志岩认为，通过和客人的面对面接触，得到客人的赞扬也满足了厨师的尊严感。

　　谈到如何更好的推广的产品时，徐志岩认为，当下的明星代言没有实际的意义。现在一些靠噱头玩出来的产业也过得很不好。他说，“噱头是个好东西，但根基要深，否则噱头是要倒掉的。所以踏踏实实、一步一步做好产品，做好服务才是最关键的。”

　　3、“增值服务想象空间大，将成盈利点”

　　作为顾客，自然会关注到真正为我们服务的厨师到底什么来头。徐志岩介绍，线下有厨师长去选择、试菜及管理厨师。平台负责做辅助的评控 、标准化的流程、 运营及服务的流程化、对于厨师入门的礼仪礼节等，都有一个完整的培训体系。平台的厨师分为全日制厨师和合作厨师，他们都有健康证及上岗证。 目前，四菜一汤79、六菜一汤129、八菜一汤169元是平台提供的几种套餐价格，用户在下单后可以自行购买食材，或是由厨师代买之后将食材的费用给厨师。

　　据徐志岩给出的数据显示，“好厨师”日订单在1500以上，好厨师平台的全职＋合作厨师有1200名左右，厨师平均收入在8000-12000之间，每月用户食材代买交易额超过400多万，另外“好厨师”的储值会员数量已过万，预计在今年年底日订单达到10000单左右，储值会员数量超过8万，下一步也会为会员定制不同的套餐。

　　目前，好厨师已经覆盖到北京、上海、杭州、深圳四个一线城市，对于未来，徐志岩表示，未来扩张将是必然。市场推广将是下一步要做的事情。

　　徐志岩坦言，目前还未实现盈利，但我们不会从厨师身上抽取佣金。谈到未来的盈利模式时，徐志岩表示，将通过厨师这一免费物流通道打通的入口，来加入增值服务获得盈利。他谈到，比如增值服可能客户需要的水果、甜点、啤酒饮料、厨房灶具等。他说，这些都是合乎逻辑的服务，好厨师平台每月用户食材代买交易额超过400多万，这意味着我们有巨大的想象空间。

　　4、厨师上门服务，约得起吗？

　　厨师上门服务能走多远，对此，万擎咨询CEO、电子商务观察者鲁振旺表示，首先，这个消费有对食材的要求，普通小白没有力量来消费这个服务。目前需要付给厨师的费用都是有补贴的，假如没有，那就是奢侈性的服务。在没有贴补的情况下，让好一点的厨师去做中饭或者晚饭，需要300—500这样的价位，这样的情况下，这种消费就不是常规性的服务，而低频的消费不符合O2O的特征。

　　同时，他认为，能否在补贴取消之后用户还能持续消费，这将是这类平台要面对的问题。他分析，一些连食材都不买的，而且愿意享受高档厨师上门服务的，一定是富豪阶层，而且还不是大富豪。大富豪都有专用厨师，而对于中产阶级而言，难以保持高频消费，应该是小富豪阶层可能性多一点。这样的话，用户群太少。

　　最近两年在资本过热的情况下，O2O项目越来越多。怎么避免同质化问题也是好厨师接下来要面对的问题。对于好厨师，还有很多硬仗需要打。毕竟大者恒大，行业只有前几名才能生存，以后的并购会越来越多，越来越频繁。

　　徐志岩也深知这样的压力，他认为，圈内的“黑天鹅效应”时刻在发生：两家同业巨头突然合并，创业企业即便上市了也不是终点。“就算你站上‘互联网＋’的风口，不还得排队吗？万一轮到你时，风停了呢？所以只能削尖脑袋往最顶尖处扎”。

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